O abate clandestino é quando animais são abatidos sem fiscalização sanitária. Isso acontece em locais sem autorização do governo. A carne produzida assim pode ter muitos problemas de qualidade.
O que o MP-BA está fazendo
O Ministério Público da Bahia organizou uma audiência pública em Itororó. Eles reuniram produtores, autoridades e a comunidade. O objetivo é encontrar soluções para esse problema grave.
Riscos para a saúde pública
Comer carne de abate clandestino pode causar doenças sérias. Não há controle sobre a higiene do processo. Animais doentes podem ser abatidos e vendidos. Isso coloca em risco toda a população.
Soluções propostas
Uma das ideias é criar mais fiscalização na região. Outra proposta é orientar os pequenos produtores. Eles precisam de ajuda para seguir as regras sanitárias. Também se discute melhorar o acesso aos abatedouros regulamentados.
O MP-BA quer garantir que toda carne vendida seja segura. Isso protege os consumidores e os produtores honestos. A audiência pública foi um primeiro passo importante. Agora, as propostas precisam ser colocadas em prática.
Importância do controle sanitário
Quando o abate é feito corretamente, há várias vantagens. A qualidade da carne melhora muito. Os consumidores ficam mais seguros. Os produtores podem vender para mais lugares. Toda a cadeia produtiva se beneficia.
O trabalho do MP-BA mostra que é possível mudar essa realidade. Com diálogo e ações concretas, a situação pode melhorar. A saúde pública deve sempre vir em primeiro lugar.
Fonte: Bahia Notícias
