O Pereira na Brasa trouxe uma experiência gastronômica única para os amantes da boa comida. O evento especial foi comandado pelo renomado chef Sandro Borges, que apresentou sua expertise em carnes.
Técnica Tradicional Norte-Americana
O destaque do menu foi o porco assado na técnica Whole Hog, uma tradição da Carolina do Norte. Essa técnica envolve assar o animal inteiro por várias horas. O resultado é uma carne suculenta e com sabor marcante.
Personalidades Presentes no Evento
O evento reuniu diversas personalidades locais e amantes da gastronomia. Entre os convidados estavam empresários, chefs e influenciadores da região. Todos puderam experimentar o menu especial criado para a ocasião.
O ambiente do Pereira Restaurante ficou animado com a presença dos convidados. A atmosfera era de celebração e descoberta de novos sabores. Cada detalhe foi cuidadosamente preparado para oferecer uma experiência completa.
Menu Especial com Foco na Carne Suína
O cardápio apresentou diferentes cortes do porco assado inteiro. Cada parte da carne foi preparada de forma especial para realçar seus sabores. Os acompanhamentos foram selecionados para harmonizar perfeitamente.
Os convidados puderam experimentar desde costelas até pernil e lombo. Cada corte tinha seu ponto ideal de preparo e temperos específicos. A apresentação dos pratos também foi um grande destaque do evento.
A técnica do Whole Hog garante que toda a carne fique uniformemente assada. Isso permite aproveitar cada parte do animal da melhor maneira possível. O resultado é uma experiência gastronômica autêntica e memorável.
Fonte: Bahia Notícias
